В этом году Пасха в нашем доме прошла очень хлопотно. Хлопотно в хорошем смысле! В этом году я впервые осмелилась приготовить куличи по фирменному маминому рецепту. Мамины куличи самые наивкуснейшие куличи в этом мире, уж поверьте мне!!)) Уж кто-кто , а я по куличам (как собственно и по остальной выпечке) спец и самый наистрожайший эксперт))) Всегда мама готовила их в нашей семье ...я даже не помогала...весь этот сложный процесс с выдержкой дрожжей и прочим, но в этом году я решилась! В конце концов пора перенимать опыт. Я тоже хочу чтоб мои мальчики тоже просыпались утром, чувствуя непередаваемо вкусный аромат свежайшей пасхальной выпечки. Преодолев все сложности в приготовлении теста, я решила немного поэкспериментировать. Никита у меня не всегда любит изюм и на случай, если у него в воскресенье будет "не изюмное" настроение, я в часть куличей решила добавить шоколадные капельки. И заодно сделала их в мини-версии, чтоб деткам удобно было брать))
Получилось на мой взгляд средне...Поднялись они совсем чуть-чуть, да и с глазурью я немного замешкалась. Она засохла быстрее, чем я успела как следует украсить этих малюток...Но жалоб по поводу вкусовых качеств я не услышала ни одной))) что меня и успокоило))
Зато за традиционный кулич мне краснеть не пришлось) получился он красивый-красивый)) и такой же вкусный как обычно получается у мамы))) Правда и с ним без экспериментов не получилось. Дело в том, что у мня нет форм для куличей и я взяла форму для кекса, которая у меня была. Но на мой взгляд он от этого только выиграл)))
Ну и конечно, мы красили яйца)) Дружно, шумно, всеми возможными способами, все перепачкались, но было весело)))
Надеюсь ваш праздник был так же светел и радостен как наш))) Еще раз с праздником!))
