Что я ем на ПП? ПОДРОБНО.

Здрастье, здрастье) 

Сегодня будет пост не про косметику, но про красоту) Красоту еды и красоту, которую нам еда дарит. Точнее, может подарить, если еда здоровая и полноценная) 

Если Вы еще не знаете, то я с октября прошлого года придерживаюсь правильного питания. Начало было положено через проект FitForYou, но со временем я немного трансформировала меню, которое мне рекомендовали там. 

Основные принципы ПП, которые я лучше всего уяснила к этому моменту, такие:

• Желательно есть минимум 5 раз в день: завтрак, перекус, обед, перекус, ужин.
• Пить воду в объеме минимум 2 литров в день.                                                         
• Основным компонентом в Вашем рационе должна стать белковая пища (особенно, если Вы занимаетесь спортом): нежирное мясо, рыба, яйца, творог и кисло-молочные продукты.
• В качестве жиров (без которых ни один женский организм не может функционировать нормально) лучше оставить только полезные: орехи, семечки, авокадо, льняное и оливковое масло.
• Вся еда готовиться либо на воде, либо на ООЧЕНЬ маленьком количестве оливкового масла. Это если вы используете сковороду. Я еще с удовольствием использую пароварку, особенно для мяса и рыбы.
• Ну и конечно никаких булочек, тортов и вообще тяжелых углеводов. Хотя, если вы собираетесь сделать ПП частью Вашей жизни на постоянной основе, оно должно приносить не только пользу, но и удовольствие. Поэтому я бы сразу смирилась с тем, что раз от раза Вы будете позволять себе любимые вкусняшки, НО в качестве читмила и не чаще, чем раз в неделю. 
• Организм не может все время существовать в режиме скупого рациона, поэтому нужно стараться делать еду не только по всем правилам, но и красивой. Так как глаза должны "наедаться" так же как и желудок!) 

Ниже я покажу Вам несколько блюд из моего, теперь уже ежедневного, рациона. И, возможно, вдохновлю кого то на начало более здоровой жизни)

ЗАВТРАК 

Чаще всего на завтрак я делаю себе самую питательную и тяжелую пищу: каши, бутерброды, яйца. Опять здоровые их версии) Здесь на фото перемятое авокадо - на финской лепешке. Это скорее исключение, чем правило. Практически всегда теперь я использую хлебцы вместо какого-либо хлеба. 

Каши либо варю, либо (овсяную в основном) просто заливаю кефиром и добавляю фрукты, ягоды(зимой - замороженные), изюм, орешки, семечки, мак, в общем всего по чуть-чуть, чтоб разнообразить вкусовые ощущения))) Также, с недавних пор начала всегда добавлять отруби в завтрак, так как они отлично чистят организм. НО, при их употреблении нужно обязательно пить воду. И не меньше 2 литров!  

ПЕРЕКУС

Первый перекус обычно происходит еще в первой половине дня, поэтому все еще можно позволить себе углеводы, но опять же можно заменить и вареными яйцами, омлетом (на воде), в общем устроить себе второй завтрак, но полегче)

В принципе, мой стандартный перекус днем это два яйца с едва схватившимся желтком. И чтобы не было совсем сухо их есть, я стала делать маленькие порции здоровых соусов на основе кефира или нежирного йогурта с добавлением специй, зелени, мелко порезанных огурчика или помидорчика. Получается очень вкусно, сочно и питательно! 

О Б Е Д

На обед я стараюсь есть мясо с овощами и небольшой порцией какой нибудь крупы. Хотя с потеплением крупы хочется все меньше и иногда я ее просто исключаю. 

 Мясо ем любое, но готовлю всегда без масла: тушу, запекаю либо готовлю в пароварке. Иногда добавляю яйца(если перекус был какой нибудь другой) 

... или макароны из твердых сортов пшеницы или бобов (фунчезу).

На двух верхних фото -- любимые рубленые котлетки из куриной грудки - идеальный вариант с максимумом белка, минимумом жира и приятной сочностью. Я почти никогда не готовлю куриную грудку целиком, так как она всегда (даже, когда ее замачиваешь в чем-либо) получается суховатой. Когда же режешь ее на маленькие кусочки и либо делаешь котлетки с добавлением яйца, либо просто тушишь с лучком, она всегда получается сочной и вкусной! овощи просто тушу, либо(если замороженные) разогреваю на пару. Сейчас сезон свежих, так что салаты из помидорчиков и огурчиков - мое все))))

В Т О Р О Й  П Е Р Е К У С.

На второй перекус, меню FitForYou (которого я примерно придерживаюсь) предлагало почти всегда овощной салат с небольшой порцией оливкового масла. 

Поначалу я придерживалась этих рекомендаций. Но сейчас, во второй половине дня, мне все чаще некогда "заморачиваться" на салат и я могу просто схватить один огурец или помидор, съесть вприкуску и побежать дальше по своим делам. Или даже яблоком перекусить. В общем, удобным овощем или фруктом ))

У Ж И Н.

Ужин, как правило, должен быть белковым, с минимумом овощей. Еще недавно я почти всегда ела 200г рыбы с одной- двумя ложкой пропаренных овощей.

Со временем, для разнообразия стала добавлять морепродукты и, по настроению увеличивать порцию овощей. Я где-то услышала, что овощи(как и отруби) не считают, поэтому немного отпустила контроль в этом))

Правда, бывает, что с ужином у меня все затягивается и либо уже нет времени готовить, либо просто не хочется есть полноценное блюдо. В такие дни я просто выпиваю большой стакан кефира и отлично себя чувствую! Особенно на утро, когда вижу свою особо проявившуюся талию)))

Ну и конечно я не могла обойти стороной такой момент как сладкое и читмил. Я не верю, что кто-либо может спокойно пройти мимо витрины с изобилием свежей выпечки или прилавка с шоколадом) Ну допустим, мимо шоколада я пройду спокойно, но мимо пирожных, булочек и слоек - уже сложнее))) Но с недавних пор я сама за собой заметила, что даже когда разрешаю себе что-нибудь из запрещенных вкусняшек, мне не хочется больше одной порции. Потому что я сразу вспоминаю то ощущение тяжести, которое они "дарят" вместе с самыми обалденными (для меня) вкусовыми ощущениями))). И мне хватает только одной порции)) А еще я теперь знаю, как можно приготовить здоровые печености, как например эту овсяно-яблочную шарлотку

Она немного не держит форму, но зато - реально очень вкусная и при этом легкая!! Если, конечно не пытаться съесть ее всю в один заход))))

Ну и традиционным чит милом для меня всегда будут роллы и суши.

Хотя последние можно читмилом и не считать - рис и рыба - лучшее ПП сочетание. Правда, так как мы их заказываем чаще всего под вечер, белый рис все таки подпадает под статус "нарушенного правила". Но это бывает не часто, поэтому - не страшно)))

На этом все!) Я надеюсь, Вы читали этот пост не очень голодными, потому, что даже я пока его писала. захотела есть от всех этих фото)))) Пойду завтракать. Спасибо, что прочитали и буду рада ответить на любые Ваши вопросы! Всем здоровья и много энергии!! До следующих встреч. 

Банановые панкейки!!!

Всем очередное бодрое утро! Хотя в этот раз, оно у меня настала как то поздно...После того, как встала и отвела Никиту в садик, позавтракала я решила еще прилечь и ... снова заснула. Проспала до часу дня почти! Видимо организм запасается силами перед очень ответственным периодом)) Сегодня хочу поделиться с Вами еще одним здоровым рецептиком быстрого и вкусного завтрака. Идею я позаимствовала у одной из девушек на YouTube...

 Она показывала как собирается с утра и как бы между прочим показала, как можно без особых временных и ресурсных затрат сделать панкейки из 1 банана, 1го яйца и столовой ложки муки.

 Банан надо помять вилкой до состояния кашицы, вмешать в него яйцо и муку. Затем, на небольшом количестве растительного масла, обжарить порции "теста" как обычные оладушки)

 Получается очень быстро, вкусно и безвредно! Правда этих ингредиентов хватит на завтрак только одному человеку по моим расчетам. Но это неудобство можно легко решить просто удвоив количество составляющих...

 Я дополнила свою трапезу еще плошкой мюсли и любимым каркаде.

 А панкейки заправила белорусским медом (с папиной родины)) и местной деревенской сметаной. В магазинчике недалеко от нас, хозяин возит из одного хозяйства сметану и сливки, разфасованные в небольшие контейнеры. О качестве говорить не приходиться!!! Разница очевидна)))

 Видимо поэтому меня и склонило опять поспать после ТАКОГО то завтрака))))) Но скоро мое безделие закончится, поэтому я себя прощаю))) Желаю Вам хорошего предпраздничного дня и скорого наступления ВЕСНЫ!!! Даже в Ухте уже успел подтаять снег и птички поют вовсю, так что в этот раз все весенние пожелания актуальны и для нас, северных жителей)))

С Масленницей Всех!!)) Мой любимый рецепт блинчиков!)

 Всем Доброго времени суток!)) Сегодня спешу поделиться с вами моим любимым рецептом блинчиков. У нас оказывается Масленица в самом разгаре, а я об этом как то только вчера узнала. Вот, что значит расслабляющее действие декрета))) Но, я все таки успела напечь своих фирменных блинов и порадовать семейство. Хотя для этого еще и все выходные впереди))

Итак, в чем же секрет моих блинов, спросите Вы) А я отвечу - в кислом молоке, кефир тоже сойдет. Да, да) практически всегда я пеку блинчики только в том случае если в доме есть скисшее молоко. И, наоборот, если такое вдруг появилось - явный повод взяться за блины)))

Рецепт МЕГА прост: берете скисшее молоко (в идеале литр, но и поллитра тоже на порцию для двоих должно хватить), 2-3 яйца, муки грамм 100-200 (я всегда беру на глаз, чтоб тесто стало похоже на жидкую сметану) и соль + сахар. Сахара можно побольше, чтоб блины не кислили. Все перемешиваем и начинаем печь, как обычные блинчики) Поначалу могут возникнуть проблемы с переворачиванием из-за более вязкой консистенции теста - это верный признак, что надо добавить немного муки. Ну а как приноровитесь, дело пойдет быстрее и скоро Вы уже будете лакомиться вкуснейшими, с необычно творожным привкусом, блинчиками!)

Такие блинчики вкусны сами по себе, но, разумеется, Вы можете есть их с чем угодно: с вареньем, сметаной, медом, джемом или...пюре из банана)) Как в этот раз сделала я) Решила предпринять попытку сделать свой завтрак более здоровым и просто помяла вилкой банан, добавила щепотку корицы и использовала эту кашицу вместо стандартной добавки к блинам)) На мой вкус получилось просто объедение!! И опять же совесть за фигуру не так мучит)))

 Если вдруг попробуете мой рецепт, обязательно напишите мне как Вам?))) Они просто обязаны Вам понравится))) Ну и еще раз поздравляю всех с Масленицей!!! Весны Вам и веселых народных гуляний!!!

Идеальный завтрак для 38 недели беременности)))

После последнего визита к врачу я узнала результаты моих анализов крови, согласно которым у меня понизился гемоглобин. Не особо сильно, но в моем положении лучше не рисковать, поэтому я добавила в свой рацион свежие, сочные гранаты, которые я и так безумно люблю, но зато теперь у меня есть уважительная причина для того, чтобы поглощать их регулярно))

 Кроме того, врач напомнила мне, что желательно питаться белковой пищей, так что в это утро я решила сделать себе еще и творожно-банановый завтрак. И должна сказать, что спелый размятый банан лучше любого сахара и даже меда справляется с задачей подсластителя полезного творога))) Немного тертого шоколада, вперемежку с корицей я добавила "чисто для красоты")) Правда-правда)))))

Надеюсь вы тоже вкусно и полезно позавтракали!)) А я пошла монтировать очередное видео;) Скоро покажу!))

Советую сайт!!!!

ПРивет, девчонки!! сегодня решила написать вам про еще один мой любимый сайт (помимо всех ваших блогов)) и YouTube конечно же), на котором я последнее время очень часто зависаю) называется он Диета он-лайн. И это единственная в России интерактивная программа похудения (как заявлено у них на главной странице). Только не думайте, что я тут всех склоняю к похудению. НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ!!!! Просто, если вдруг кто-то решил подготовиться к лету, этот сайт - очень хороший мотиватор. Во-первых, он грамотно сделан. Там есть индивидуальный планировщик питания (со счетчиком калорий), планировщик фитнесса, масса статей про здоровое питание, правильные нагрузки и психологические аспекты похудения. Я бы сказала, что этот сайт больше о здоровом образе жизни, а не о похудении. Там не навязываются никакие стандарты. Если вы захотите зарегистрироваться, первым делом у вас "спросят " ваш рост, вес(реальный и желаемый), дату к которй вы бы хотели достигнуть результата, возраст и на основе этих данных расчитают количество необходимых калорий в сутки, потребляемой жидкости и прочее, прочее))) Еще там много всяких форумов и блогов всех участников(коих уже ОЧЕНЬ много!!), на которых можно найти истории успеха, забавные истории, реальные фото и кучу всего интересного и мотивирующего. На мой взгляд, если вы решили скинуть килограмчик другой "зимнего" веса, на этом сайте, а точнее, с его поддержкой это будет сделать приятней и полезней всего))))))))))
Я там зарегистрировалась еще 2 года назад, когда хотела к свадьбе немного скинуть. Потом забросила. Но вот перед летом опять вернулась. Посмотрим, что из этого получиться)))))))