Банановые панкейки!!!

Всем очередное бодрое утро! Хотя в этот раз, оно у меня настала как то поздно...После того, как встала и отвела Никиту в садик, позавтракала я решила еще прилечь и ... снова заснула. Проспала до часу дня почти! Видимо организм запасается силами перед очень ответственным периодом)) Сегодня хочу поделиться с Вами еще одним здоровым рецептиком быстрого и вкусного завтрака. Идею я позаимствовала у одной из девушек на YouTube...

 Она показывала как собирается с утра и как бы между прочим показала, как можно без особых временных и ресурсных затрат сделать панкейки из 1 банана, 1го яйца и столовой ложки муки.

 Банан надо помять вилкой до состояния кашицы, вмешать в него яйцо и муку. Затем, на небольшом количестве растительного масла, обжарить порции "теста" как обычные оладушки)

 Получается очень быстро, вкусно и безвредно! Правда этих ингредиентов хватит на завтрак только одному человеку по моим расчетам. Но это неудобство можно легко решить просто удвоив количество составляющих...

 Я дополнила свою трапезу еще плошкой мюсли и любимым каркаде.

 А панкейки заправила белорусским медом (с папиной родины)) и местной деревенской сметаной. В магазинчике недалеко от нас, хозяин возит из одного хозяйства сметану и сливки, разфасованные в небольшие контейнеры. О качестве говорить не приходиться!!! Разница очевидна)))

 Видимо поэтому меня и склонило опять поспать после ТАКОГО то завтрака))))) Но скоро мое безделие закончится, поэтому я себя прощаю))) Желаю Вам хорошего предпраздничного дня и скорого наступления ВЕСНЫ!!! Даже в Ухте уже успел подтаять снег и птички поют вовсю, так что в этот раз все весенние пожелания актуальны и для нас, северных жителей)))

С Масленницей Всех!!)) Мой любимый рецепт блинчиков!)

 Всем Доброго времени суток!)) Сегодня спешу поделиться с вами моим любимым рецептом блинчиков. У нас оказывается Масленица в самом разгаре, а я об этом как то только вчера узнала. Вот, что значит расслабляющее действие декрета))) Но, я все таки успела напечь своих фирменных блинов и порадовать семейство. Хотя для этого еще и все выходные впереди))

Итак, в чем же секрет моих блинов, спросите Вы) А я отвечу - в кислом молоке, кефир тоже сойдет. Да, да) практически всегда я пеку блинчики только в том случае если в доме есть скисшее молоко. И, наоборот, если такое вдруг появилось - явный повод взяться за блины)))

Рецепт МЕГА прост: берете скисшее молоко (в идеале литр, но и поллитра тоже на порцию для двоих должно хватить), 2-3 яйца, муки грамм 100-200 (я всегда беру на глаз, чтоб тесто стало похоже на жидкую сметану) и соль + сахар. Сахара можно побольше, чтоб блины не кислили. Все перемешиваем и начинаем печь, как обычные блинчики) Поначалу могут возникнуть проблемы с переворачиванием из-за более вязкой консистенции теста - это верный признак, что надо добавить немного муки. Ну а как приноровитесь, дело пойдет быстрее и скоро Вы уже будете лакомиться вкуснейшими, с необычно творожным привкусом, блинчиками!)

Такие блинчики вкусны сами по себе, но, разумеется, Вы можете есть их с чем угодно: с вареньем, сметаной, медом, джемом или...пюре из банана)) Как в этот раз сделала я) Решила предпринять попытку сделать свой завтрак более здоровым и просто помяла вилкой банан, добавила щепотку корицы и использовала эту кашицу вместо стандартной добавки к блинам)) На мой вкус получилось просто объедение!! И опять же совесть за фигуру не так мучит)))

 Если вдруг попробуете мой рецепт, обязательно напишите мне как Вам?))) Они просто обязаны Вам понравится))) Ну и еще раз поздравляю всех с Масленицей!!! Весны Вам и веселых народных гуляний!!!